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    春節年酒受歡迎的菜系介紹
    來源: 點擊數:448次 更新時間:2022-2-14 10:13:36

    年關將至,我們一直都在想會有什么好吃的呢?每年都是那么幾道菜,一點新鮮感都沒有,現在趕緊跟學會這六道菜,絕對是年夜飯不錯的選擇金針菇肥牛煲主料:肥牛250克,金針菇300克 調料:色拉油適量,食鹽少許,蒜泥適量,小蔥適量,豆瓣醬1湯匙。

    奶酪豬排主料:豬里脊300克、糯米50克、雞蛋1個、 玉米淀粉30克、鹽3克;輔料:料酒20毫升、胡椒粉少許、泰式甜辣醬少許。食肉者都愛吃的,一直用面包糠做的,今天改用糯米粉做成脆皮的。這幅畫面看起來十分讓人食欲大開,看上一眼就會讓人覺得尤其美味,這樣的食物大家見過嗎?

    牛肉沫菜心主料:牛肉1塊;輔料:油菜苔1把、花生油適量、姜適量、生抽適量、老抽少許、蠔油適量、淀粉適量。需要注意的是;牛肉逆紋路切薄片,用蠔油、生抽、老抽、姜片、生粉、花生油、腌制10分鐘哦。

    平鍋羊肉主料:羊腿2000g 輔料:蔥200g,洋蔥100g,紅尖椒50g 調料:食鹽20g,醬油5g,味精10g,姜200g,蒜100g,八角10g,桂皮5g,干辣椒250g,料酒20g,蠔油8g,植物油1000g,辣椒油25g,辣椒醬10g,白酒150g,豆豉50g,細香蔥200g,高湯50g

    木桶辣排骨主料:小肋排800克;輔料:鹽適量、玉米淀粉適量、料酒適量生抽適量、蔥姜蒜適量、綿白糖適量、黑胡椒碎適量、干紅辣椒6個、花生油適量、去皮熟花生米適量。酥,香,辣,美味下飯。

    馕包肉主料:馕1個、羊肉750克;輔料:胡蘿卜1根、洋蔥半個、尖椒1個、紅椒1個;調料:冰糖1把、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角2個、桂皮少許、干辣椒適量、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、香菜1把、孜然1湯匙。羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘后撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。


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